Menu de Noël

24 Décembre au soir

Menu Adulte

65€ pour 1 personne

​

Eveil du palais
***
Foie gras de canard mi-cuit au torchon,
chutney de pomme poire et pain de pomme de terre
***
Filet de bar au safran d’Alsace, artichaut et pousses d’épinards

***
Carré de veau cuit sur os,

jus à la truffe, panais et pommes de terre rattes confites
***
Millefeuille d’orange sanguine et clémentine,
crème de mascarpone vanillée au pain d’épices

​

Menu Enfant

32.50€ pour 1 personne

​

Pour les enfants de moins de 10 ans, nous proposons ce menu en portion adaptée.

​

Menu de Nouvel An

31 Décembre au soir

​

COMPLET

Menu Adulte

78€ pour 1 personne

​

Eveil du palais
***
Foie gras de canard,

Capuccino de pomme de terre à la truffe

***
Saint-Pierre cuit à basse température,

brochette d’huître au chorizo, céleri vert croquant et écume de mer

 ***
Sorbet bergamote, espuma de schnaps de mirabelle
***

Filet de poulet jaune aux morilles et vin jaune,

polenta crémeuse
***
Nems d’ananas aux feuilles de lime,

confit de mangue à la verveine, sorbet coco

​

Menu Enfant

39€ pour 1 personne

​

Pour les enfants de moins de 10 ans, nous proposons ce menu en portion adaptée.

​

Prix hors boisson

Annulation sans frais jusqu’à 7 jours avant le dîner, en deçà le règlement reste acquis.

Votre réservation est confirmée par votre règlement.