Menu Adulte

68€ pour 1 personne

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Eveil du palais

Crème brûlée au safran
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Saumon gravlax, nuage truffé
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Quasi de veau cuit doucement,

écrasé de pommes de terre à l'ail,

spaghettis de courgette et jus à la noisette

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Torche aux marrons et cassis au Vin rouge

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Menu Enfant

34€ pour 1 personne

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Pour les enfants de moins de 10 ans, nous proposons ce menu en portion adaptée.

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Menu Adulte

82€ pour 1 personne

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Eveil du palais

Velouté de céleri à la truffe
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Maki italien, jambon de Parme, tomate séchée, Feta et basilic

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Bar en deux façons -vapeur et grillé-,

écrasé de patates douces au romarin

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Sorbet bergamote, espuma de Schnaps de mirabelle
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Carré de veau cuit entier, vinaigrette cacahuète gingembre, risotto au Parmesan

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Tarte au citron déstructurée

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Menu Enfant

41€ pour 1 personne

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Pour les enfants de moins de 10 ans, nous proposons ce menu en portion adaptée.

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