Menu de Noël

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Menu de Noël

24 Décembre au soir

Menu Adulte

65€ pour 1 personne

Eveil du palais
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Foie gras de canard mi-cuit au torchon,
chutney de pomme poire et pain de pomme de terre
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Filet de bar au safran d’Alsace, artichaut et pousses d’épinards

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Carré de veau cuit sur os,

jus à la truffe, panais et pommes de terre rattes confites
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Millefeuille d’orange sanguine et clémentine,
crème de mascarpone vanillée au pain d’épices

Menu Enfant

32.50€ pour 1 personne

Pour les enfants de moins de 10 ans, nous proposons ce menu en portion adaptée.

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Menu de Nouvel An

31 Décembre au soir

Menu Adulte

78€ pour 1 personne

Eveil du palais
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Foie gras de canard,

Capuccino de pomme de terre à la truffe

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Saint-Pierre cuit à basse température,

brochette d’huître au chorizo, céleri vert croquant et écume de mer

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Sorbet bergamote, espuma de schnaps de mirabelle
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Filet de poulet jaune aux morilles et vin jaune,

polenta crémeuse
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Nems d’ananas aux feuilles de lime,

confit de mangue à la verveine, sorbet coco

Menu Enfant

39€ pour 1 personne

Pour les enfants de moins de 10 ans, nous proposons ce menu en portion adaptée.

Prix hors boisson

 

Annulation sans frais jusqu’à 7 jours avant le dîner, en deçà le règlement reste acquis.

Votre réservation est confirmée par votre règlement.